うずわ味噌とオリーブオイルの相性が抜群です(๑´ڡ`๑)

いままで、ほとんど鶏さん餌にしか使っていなかったマルソウダですが
うずわ味噌を作ってみてからはホント見なおしましたｗ

実は子供たちにも大人気で前回子供たちと捕獲してから3回ほどうずわ味噌を作りました。

最初は生のマルソウダのサクを使いましたが、2回目からはなまり節をほぐして作っています。

冷凍でストックできるので毎回釣りに行かなくても食べたいときに使えるのがとても便利です。

うずわ味噌の調味料の配分もソウダ１：味噌１：お酒0.7：砂糖(甜菜糖)0.3の割合から
ソウダ１：味噌１：お酒0.5：砂糖(甜菜糖)0.5の割合が我が家では好評でした。

そして今日、仕事で伺った沼津のイルジェルメさんでピザ生地で作ったパンを頂いたので・・・

うずわ味噌を塗って食べたらなかなか美味！
それを食べた娘が『オリーブオイルをかけると良くない？』と一言

さっそくオリーブオイルをかけて食べてみると・・・

あらΣ(ﾟ口ﾟ;
うずわ味噌とオリーブオイルの相性が抜群です！！
ビン詰にしたうずわ味噌があっという間に減っていきます (;^_^A

また、冷凍ストックのなまり節を使って作らないといけませんねｗｗ

冬でもうずわ味噌を堪能したいのでストック作りのためにもう一度くらい子供たちを連れていきましょうかね～( ´艸｀)

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