こちらは雨が酷かったです
皆さんのところは大丈夫でしたでしょうか？
朝方の強い風雨と日中の降り続く大雨で狩野川はかなりの増水だったようです。
日中には放水路が開いたようです。
夕方には雨は上がり、西の空も明るくなっていました。
ですが夜になっても口野の河口はドロドロのようです。
海の状況も変わりそうですね。
なかなか家族に好評でした
実はうちの嫁さんはあまりタチウオが好きではありません (;^_^A
ですから、あまり釣りに行かないのですがせっかく釣ってきたなら美味しく食べてもらいたいですよね～
この前、本職のお客様にそんなことを相談したら
【蒲焼、エビチリ、酢豚の甘酢和えなんかいいんじゃないですか？】とアドバイスを頂きました♪
そこで今回は暑いこともあり甘酢をヒントに南蛮漬けにすることにしました(ﾉ´▽｀)ﾉ
揚げてしまえば小骨も気にならないでしょう( ´艸｀)
そして卵は煮つけにしました。
これが、嫁や子供たちにタチウオのフライ以来の大好評！
【お刺身はもういいから・・・こうゆうの作って】って(´・ω・|||)
ともあれ、タチウオの評価が少しUPして良かった良かったε-(´∀｀; )
残り半分は蒲焼にトライするために冷凍ストックです♪
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