先日のタチウオは炙り・バター焼き・塩ユッケ・中骨せんべいにしていただきました(๑´ڡ`๑)
塩ユッケは炙りを作っているときに思い出したので
純粋に生ではなく炙ったやつを流用しました (;^_^A
もちろんタマゴはうちの鶏さん達がその日に産んだタマゴです。
塩ユッケは初めて作りましたがこれはなかなかイケますね♪
旨味たっぷりの黄身との相性も抜群です。
タチウオは処理が普通の魚より楽だし美味しいので好きな魚なのですが、
嫁が白身の魚が苦手でその中でもタチウオは一口食べればもう充分・・・とかなり苦手だったようです。
ところが今回は中骨せんべいに始まってバター焼き・炙り・塩ユッケと次々に『美味しい！』と言って食べてるではないですかΣ(ﾟ口ﾟ;
少しはタチウオを見直してくれたようですε-(´∀｀; )
残りは真空パックにして冷凍してあるから次は塩焼きと蒲焼・・・あと天ぷらも良いかな～( ´艸｀)
さて、そろそろ水温が落ち着いてくれば・・・なんて思っていたら
予想よりも早く情報が入ってきたので台風明けに調査したいですね～♪
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2018年釣果集計
アオアジ×9
マアジ×126
ムロアジ×1
メジナ×9
メジ×2
カサゴ×3
ヤリイカ×13
キンメ×26
サビダチ×2
マダイ×6
ゴマサバ×12
マサバ×18
マルソウダ×16
タチウオ×18
イサキ×84
ヒラマサ×1
ヒラソウダ×3
カンパチ×2
シマアジ×7
ハマフエフキ×1
メイチダイ×2
クロムツ×1
ワカシ×8